石家庄市红星小学开展二十四节气食育课程

2024-10-23

　　球速体育官方入口中国饮食文化博大精深，将饮食文化融入教育，可以引导学生健康生活、继承传统，从而深度挖掘传统文化的精髓。　　走进石家庄市红星小学，三年级的同学们在老师的带领下，以节气为时间轴，围绕着节气及相关习俗展开课程。通过制作传统美食，学生亲身参与烹饪，品味不同节气的特色美食，注重季节饮食的良好习惯，更切身领略了...

广西柳州一中学开设厨艺课

2024-10-23

　　“洗碗时我忘了叮嘱，结果有的学生将吃剩的骨头、菜渣直接倒在洗碗池内，导致下水口严重堵塞。”　　“很多学生初学时，分不清盐和味精。结果让我尝菜时，吃得我一口的味精味儿。”　　曾智辉老师笑着告诉记者，正是在这一个个错误中，孩子们不断吸取教训，获得成长。她也在教授厨艺课的过程中感到，这门课不仅仅是教会学生炒菜，还能传递给...

煲汤做菜进课堂要有生活化的追求

2024-10-23

　　广东最近出台的中小学地方综合课程指导纲要把了解广东菜系、品鉴和制作广东美食纳入中小学课堂的学习中。虽然目前尚无关于粤菜的教材，谁来教、如何教也处在摸索阶段，但记者了解到，已有不少广州的中小学开设有相关的烹饪课、煲汤课;有些学校的课外活动也将粤菜作为广府文化的重要内容，组织学生进行学习了解。(10月11日《广州日报》...

厨艺课制作冰淇淋的目标

2024-10-23

　　冰淇淋是幼儿都很喜欢的一种甜食，冰淇淋漂亮的颜色也是幼儿喜爱的另一个原因。教师从幼儿的实际经验出发，通过观察冰淇淋，让幼儿在观察中知道冰淇淋的特点及基本形状，再根据经验发挥想象，设计、创造出自己的冰淇淋，幼儿参与活动积极，主动，效果较好。　　在引导幼儿想象、交流自己准备设计怎么样的冰激凌时，教师要以最大的热情鼓励幼...