方锦龙朱力安合奏 中餐厅“国潮音乐会”获赞

2024-10-26

　　湖南卫视芒果TV青春合伙人经营体验节目《中餐厅8》将于8月30日晚播出新一期，翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、黄晓明等八位合伙人将开启“国潮主题周”的第二次营业。中餐厅精心准备的“国潮舞台”将展现中国传统文化的魅力，国乐大师方锦龙与法国大提琴演奏家朱力安合奏，奏响两国友谊的和谐旋律。　　中餐厅“...

小厨师、农耕小达人…劳动教育进课堂惠州各校有特色

2024-10-26

　　日前，教育部发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》（以下简称《劳动课程标准》），从今年秋季学期开始，劳动课将正式成为中小学一门独立课程，并按照日常生活、生产、服务型劳动分类，设置“整理与收纳”“烹饪与营养”“农业生产劳动”等劳动课程，包括煮饭炒菜、种植蔬菜和饲养小动物等。　　记者近日走访了解到，为增强学生的劳...

“食全食美”这个技能比武令人“着迷”

2024-10-25

　　日常食材，如何创新做出美味佳肴？为了提升厨师业务技能和创新力，10月19日，上海才众餐饮集团“食全食美 ‘味’你着迷”第九届烹饪技能大赛热烈开赛。　　上海才众餐饮集团服务着众多单位，要让服务的客群既在口感上满意，且有不断创新的菜品出炉，对厨师的专业技能要求不可谓不高。集团每年均会组织烹饪大赛，这不仅是一次互相交流比...

中国厨艺高级技能研修班年度大盘点

2024-10-25

　　2020年，在新冠疫情常态化防控基础上，中国烹饪协会名厨委员会、中式菜肴研发中心分别在山东东营、安徽黄山、湖南张家界、河南洛阳、海南万宁、四川阆中、辽宁鞍山、北京、河北秦皇岛、内蒙古呼和浩特等地开展了11期培训，约600人参加了培训。　　疫情大背景下，培训活动数量锐减，上半年所有原定培训计划不是被取消就是被推迟到下...